皇冠体育网站:许多小贩在街上卖它

黑龙江省冀东，因食用受致病菌污染的酸汤而引起。9名被毒死的人已经死亡。10月19日，国家卫生委员会提醒公众不要食用发酵大米和发酵面条。

10月5日，黑龙江省冀东县9人因食用受致病菌污染的酸汤而中毒。19日中午，唯一的幸存者在救援工作失败后死亡。到目前为止，9名被毒死的人已经死亡。

酸汤是一种发酵的浓米粉，类似于用玉米水磨制成的发酵面条。这是中国东北的传统食品。东北人过去喜欢早餐喝酸汤。许多小贩在街上卖它。

黑龙江省卫生和公众卫生委员会发布的一份通知称，这是一起由受米糠酸污染的可可假单胞菌引起的食物中毒事件。

19日晚，国家卫生委员会通过官方微信账号发布了一份关于长期食用发酵大米和发酵面条的提醒。

国家卫生委员会提醒说，在夏秋两季生产的发酵米粉产品很容易受到假单胞菌的污染，假单胞菌会从大米中产生致命的发酵酸。高温沸腾不能破坏毒性。中毒后没有特效药。死亡率是50。%以上。

自2010年以来，全国共发生14例酵母菌酸中毒病例，84人中毒，37人死亡。

“发酵的米粉通常是将玉米、高粱大米和其他谷物浸泡在水中，经过10天以上的自然发酵，湿磨成糊状的水粉，然后过滤至风干。”《食品科学》作者钱成介绍了自然发酵通常有一种酸味。北方用它来做臭气熏天的丸子、酸汤和豆子，而南方用它来做糯米丸子和糯米饼。

“这团糯米不是在超市买的。这是一种由南方发酵制成的糯米团。克新食品营养信息交流中心主任钟凯说，由于发酵大米和面条经常中毒，公众在长期食用食品时应该谨慎。是时候让这些食物发酵了。